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三変化ら~麺@麺屋武蔵

KIF_1352 今日は19日に放映された「どっちの料理ショー」で対決し、見事勝利した
麺屋武蔵の「三変化ら~麺」を食べて来ました。
金曜日の状況が先頭が7:30着で、20人目が9時前との事だったので、
8時頃着予定で出発するも、中央線の遅延等で遅くなり8:30着でなんと20人目
いやぁ危なかったです(^^;;;

で、雪の中店内から流れてくる厨酒の香りを楽しみつつ3時間...
いよいよ念願の品とご対面(^^
まずは塩スープ、軍鶏と鯛に厨酒の旨みが合わさり、実に美味。
卵麺も塩スープにピッタリで、まずは極上の塩ラーメンを堪能。

そして醤油麺を食べると、確かに醤油ラーメンに変化!
そうして後半戦、次第にスープが味噌風味に。

番組では自然に味噌ゼリーが溶けたようですが、お店版では端で触った時の穴から
味噌が流出するような感じでした。

img0555 #写真は味噌ゼリーの写真を撮ろうとして、ゼリーが崩壊する寸前の写真(爆)

塩、醤油、味噌と確かに三変化、しかもそのどの味も極上の仕上がりで、
雪の中3時間並んだ甲斐がありました(^^

明日は更なる行列が予想されますが、これは文句なしにお勧めの一杯でした。
今年も武蔵系巡りが順路になりそうです(笑)

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