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自作ラーメン祭り

またもすっかり更新が止まってしまいましたm()m
とりあえず日記的に、何かしら書いていければと思います...

11/26の日曜日は「自作ラーメン祭り★拉麺志士編」と言うイベントに
参加してきました。

これは趣味で作ったラーメンを一般の方にも食べてもらおうと言うイベントで、
今回出品者として、ラーメンを作らせていただきました。

場所の提供とお手伝いをしてくださった「凪」の皆様、ありがとうございましたm()m

作ったのは「あごの香る鶏醤油ラーメン」
豚を一切使わず、鶏と魚介だけで作った醤油ラーメンです。

麺は自家製の細麺の複合麺。
かなりバタバタにはなりましたが、評判も上々で、一安心です(^^;;

ラーメンの詳細については、また後日アップしたいと思います。

Ca340498 Ca340504      

 

 

 

 

写真は自家製麺とラーメンの写真です。
なお撮影時には鶏チャーシューが切れてしまい、豚チャーシューになっています。
今回も見事に撮影し損ねました(苦笑)

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Comments

お疲れ様でした。
毎回着実に腕を上げていますね。
次回も面白いアイデアでチャレンジして下さい。

おおーっ!更新されてる…(^^;)
HIRYUさんのが復活するとちょっと楽しみが増えます。
美味しいラーメンご馳走様でした。特に自家製麺はビックリでしたぁ。

HIRYUさん、お疲れ様でした。

そして、僕のラーメン、、、
ほんとにすっかり忘れてました!!

申し訳ないっす!!

HIRYUさん、お疲れさまでした。
前半の部で失礼しましたので、評判の良かった「あごの香る鶏醤油ラーメン」を試食できなく残念でした。
今度、また食べさせてください。

HIRYUさん、TB&コメントありがとうございます。
そして、ごちそうさまでした。
あの麺オモシロイですよ。食感が。
あの麺ならガッツリ濃厚スープでもいけるのでは……
とか、いろいろ想像してしまいました。
また、次回もおいしいのお願いします。

>志々福白斎さん
お疲れ様でした~
今まではオーソドックスタイプでしたので、
次回は何か挑戦的な物に挑戦してみます(^^

>FILEさん
ようやく永い眠りから目覚めました(爆)
製麺はとても面白いです(^^
ぼちぼち更新していくので、よろしくお願いします~

>小林さん
いえいえ、私の方もすっかり忘れてました(爆)
次の機会にまたよろしくお願いします(^^

>パパ富徳さん
機会があれば改良版も作ってみたいので、またその時は
試食よろしくお願いします(^^

>ハルヲちゃんさん
今回の麺は予想外に面白い食感に仕上がりました。
太麺の濃厚つけ麺にも挑戦してみたいです(^^
またよろしくお願いします~

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