January 2014
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Recent Trackbacks

無料ブログはココログ

ウェブページ

« よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト | Main | かしわねぎそば@鏡花 立川 »

よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト その2

2/5、よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト、その第3回目の試食に
行ってきました。

Dscf4092

Dscf4097

第2回は参加できなかったので第一回との比較になりますが、別物と言っていい感じに
進化しておりました。

スープは豚骨煮干に野菜を加えて、豚骨野菜煮干スープに変わっておりました。
そして麺が大きく変わっていて、中太のちぢれ麺。
このスープにこの麺、これは相性ピッタリで美味しいですよ(^^

Dscf4007

具もチャーシューが厚めのホロホロ系のチャーシューに変わっていて、これも美味いです。
メンマは細いコリコリ系のメンマに変わっていて、このスープにはこちらの方が合いますね。

ただ,スープ素材のジャガイモのボソボソ感がちょっと気になったので、

そこが改良できれば、かなりいい感じにはなるのではないでしょうか。

しかし、いわゆるチェーン店でこのラーメンが出てきたら、驚くレベルのラーメンになってました。
後は量産体制に入って、バイトが調理したときにどうなるか....
まだまだ課題はあるかと思いますが、お店での登場が楽しみです(^^
そしてこのような企画を第2弾、3弾と続けてくれることを願っています・・・

ちなみにとりあえずはお台場店で提供して、他店はまだ未定との事でした。

« よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト | Main | かしわねぎそば@鏡花 立川 »

Comments

Post a comment

(Not displayed with comment.)

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/96513/47541902

Listed below are links to weblogs that reference よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト その2:

« よってこや「感動」するほど旨いラーメンプロジェクト | Main | かしわねぎそば@鏡花 立川 »